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媒体报道 | 西安农夫市集

http://www.catarina.net.br/index.php/blog/item/4-o-coracaozinho-da-catarina/4-o-coracaozinho-da-catarina?fb_action_ids=586537374713373& over a dozen since 2009

Big bet on Ford

Black Rock appears to have many connections from Australia to England and America. What is not obvious now is how Black Rock affects the price of the shares and how their share of our American Pie is being affected.

I print out info, including the SEC reports that I find and review it later.

My concern , when I see an ‘unknown to me’ come in is that there is something afoot.

I have seen this over the years in companies. As stockholders (ordinary) figure it out it is too late as they loose their shares and money in some way.

The stockholders that are not major holders or major funds, are the last to know.

In other words there should be full disclosure now by a company, firm, making a major buy not after the fact. I would love for us to take off but it is going to take time. (IMO). I have been buying since 2009 waiting for F to take off. I think 2015 might be the year. But not at least until the AF 150 and Mustang numbers are in (Once again IMO).

That being said somebody just picked up 500K shares at 16.31, so there is short term interest. Look for really high volumes and PPS acceleration to let you know you missed the bus when it happens.

That’s why I’m sitting on a "truck load" of shares. My last purchase (over a dozen since 2009) was in Jan. 2015.

I F,Anyone who owns a submarine surely doesn’t need my help. (Unless it might be changing the windshield wipers). If we then start the slow climb up 2 3 days up, 3 4 down, then hopefully 3 4 days up 2 3 down. As long as we don’t get over heated or miss earnings, we’ll climb to 17 17.50 with a possible run to 18. Then based on earnings and volume we will either drop like a stone bird back to 14 15 or finally break 18 and drop back and start a new RCP (17 .50 18ish).

When the AF 150 numbers and the Mustang numbers come in we need heavy volume (40 50M daily 100M would be great) with any movement, or we’ll just drop back again. Ford has a historic momentum problem, but if the AF 150 and all the new models can’t give the bump, I am out of here in EOY 2015. (For now anyway). Ford has said that the last two quarters of this year will be where Ford earns most of its $8.5B to $9.5B this year. So, the third quarter of this year will be very telling. I am reading that, at some point during the third quarter, Ford should be producing vehicles from the new assembly plant in India as well as the new assembly plant in China. The two new assembly plants will help Ford Asia/Pacific during the second half of this year. As Tdot has told us many times, all heck brakes loose regarding Ford’s stock price when Ford’s multiple exceeds 12 times current earnings. So, 12 times $2.46 in 2018 would be $29.52. Accordingly, assuming the projections hold true, then Ford hitting $33 may happen no sooner than around the end of 2018 (12 times future earnings from 2019). By that time, Ford should have all its debt issues resolved. So, going forward from there, Ford’s stock price may have the opportunity for multiple expansion especially if, by then, the market believes that the auto industry is a growth industry, and Ford may be able to initiate share buybacks around that time.

I F,Part of what I’m looking for is P/E expansion. So with a P/E of 20, I’d say we need a lot more E, which I’m pretty sure we will see in 2015.

The other positive is the Divi. If they take it seriously and get us back to historic levels, that not only makes for attractive yields but ups the credit rating and draws in more big institutions. I’m sure that’s coming also since the Ford family doesn’t exactly work for a living. This is a big year for me deciding if F is a generational stock for me/family.

http://www.harwanko.com/wordpress/?attachment_id=19
http://www.planetainteractivo.com/home/1743746_449412465190077_821394790_n/
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http://www.notoddenfotoklubb.no/notodden-blues-festival-i-bilder/
http://www.maiadarme.com/en/galleries/gallerie-photo/109-2/
http://www.o3studiogn.co.kr/xe/?document_srl=448103
http://www.adults-only-holidays.com/es/america/hoteles-sin-ninos-mexico/item/7-top-5-spa
http://camarapymejujuy.com/index.php/component/k2/item/7-came-presente-en-el-107-aniversario-de-la-camara-de-comercio-e-industria-de-la-provincia-de-salta?itemid=114
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http://www.rvdinc.com/index.php/component/k2/item/523-tibique-assentior
http://www.casalieri.eu/joomla/notizie
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http://www.ginki.it/placemarks/profumeria-panteo/
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文章分类 媒体报道

建立西安农夫市集参与式保障体系(PGS)探访之旅——蓝田柳坪

编者记:

2015年6月13日-15日,北京有机农夫市集常天乐、周智颖、上海农好农夫市集蒋亦凡、香港乐施会北京办刘源、贾丽杰、北京六里地生活馆老金,来到西安,探访了西安农夫市集小农陪伴的两个项目点:蓝田柳坪村和眉县横渠,并做了一天的工作坊。三天的活动,都有消费者、生产者、媒体、NGO、技术专家全程参与。几位老师朋友圈的分享精彩不断,实在舍不得就此放过,于是编辑分享给大家。

文字图片均来自菠萝不兜、人类学家博士。

西安有机农夫市集。三秦大地,六朝古都,城南一室温馨,连接着小农户生产者和都市消费者。产品保障、流通挑战、理念认同、赢利方式……各种聊,明天蓝田开工。

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#PGS探访之旅# 小农户原生态种植的农作物,越来越受到都市消费者青睐,君不见数个大城市的有机农夫市集正风生水起。如何协助小农户生产者与城市消费者更有效对接,各有收益,并通过适于当地的方法来认证产品和实施监督,兼顾农友互助学习,从而促进可持续的健康农业发展,PGS(参与式认证体系)是个值得尝试的方法—将生产者、消费者、第三方(如研究者,平台方等)通过一系列行动连接起来,共同参与产品认证、监评、学习。但这类舶来品方法的在地化、接地气对其生命力至关重要,这正是我们此行缘起。吃过酸汤岐山臊子面,加份酥脆喷香的潼关肉夹馍,目标蓝田县,出发喽

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#PGS探访之旅# 秦岭山间小村庄,核桃树下,凉风习习,我们来聊聊天儿吧。城市消费者对农户产品的具体期待有哪些?你觉得如何能监督质量?农民种老品种作物有哪些困难?不施农药化肥的承诺怎么落到实处?农户为何愿意加入农夫市集网络?……消费者、农户、平台方坐在一起说道说道,虽然话题不轻松,讨论环境真是好巴适。

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颜值如此高的厕所 你见过吗?秦岭山中蓝坪村,潘叔家依山临路,巧妙地围出一方天地,环顾处还见兰花摇曳。王姨家的厕所以松树枝层叠铺垫而成,形似“撮罗子”。村民们依然在制作农家肥,滋养小面积的老品种玉米、黄豆和土豆生长,通过西安农夫市集供应城市消费者。

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#PGS探访之旅# 这个小山村,静静偎在秦岭怀中,被田头亲人的青坟护佑着,野菜清甜锅盔一口口尽是麦香,山里收的野蜂蜜令人垂涎欲滴。西安农夫市集陪伴的6户小农,以无农药无化肥无除草剂的承诺,耕耘着几种老品种作物。被城市人买去爱吃,他们很自豪。笑声朗朗的王姨做豆干一把好手,老伴早逝,唯一的儿子不足40岁也撒手人寰,留下个小孙孙还要王姨拉扯。她骄傲自己兼具了细、滑、润的豆干:我要晒得再密实些,不能让人城里人说咱不实在。

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#PGS探访之旅# 昨日蓝田县柳坪村。秦岭富饶的物产养育着山里人,淳朴手巧的山里人也充分享受大山的馈赠,竹条筐拙朴,晾衣架是树枝改造,松木小凳为独木条制作,当地孩童最喜跨骑着戏耍,故俗称“猴儿凳”,李叔介绍着一时兴起,比划着孩子动作给我们看。当乡村重新成为生产生活所在,当幼有父母所依,老有亲人照拂,农民凭借自身劳作能够有尊严生活,“中国梦”才能照进现实,成为现实

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蓝田小农陪伴出品:六户农户均生产70年代老品种无农药无化肥黄豆、武叔生产80年代老品种无农药无化肥小麦和50年代老品种无农药无化肥玉米、王姨古法阳光豆腐干、武叔手编竹筐、潘叔木工。

感谢农林卫视两位朋友一路相随的辛苦拍摄。

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shiji

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文章分类 农夫市集, 媒体报道, 小农陪伴, 有机好文

PGS工作坊

2015-06-19 小宋 西安农夫市集

序语

如果不能够亲眼看到,食物生长的过程,那么,怎么能够认定,它们是天然有机生长的?

如果不能够亲手触摸,植物扎根的土地,那么,怎么能够相信,它们没有遭受重金属污染?
如果不能够亲身体验,农业耕作的艰辛,那么,怎么能够理解,我们所努力做的一切?

1

开篇

我们在努力的寻求一种安全的食物,更准确的说,是要找到有出处的食物。能够清楚的知道,食物生长的土壤、空气以及水源的具体情况,能够认识种植、生产、加工这种食物的农户,并且能够全心全意地信赖这个农户,同时能够掌握食物配送的全过程。

在每一个重要的步骤当中,我们不仅是旁观者,更重要的是,成为每一个环节的参与者。

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PGS

现在有了一种全新的参与方式:PGS。

PGS,参与式保障体系(Participatory Guarantee System)的缩写。
2015年6月15日,西安农夫市集在香港乐施会的资助下,由上海农夫市集负责人蒋亦凡、北京农夫市集负责人常天乐等人大力协助,正式开始筹备建立PGS工作坊。
PGS的参与者,包括:参与有机种植的农户、拥有专业技术的咨询人员、各方NGO(Non-governmental Organization)的工作志愿者、以及最终的消费者。
在PGS当中,每一个相关利益体,都是平等的,共同制定工作流程、认定标准、违规后果、管理制度。

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困难

PGS工作坊的成立,有着很多的现实困难:

对于NGO组织而言:如何寻找合适的办公场地、如何能够确保组织架构的可持续性发展、如何保证消费者有秩序的参与进来
对于有机种植的农户而言:如何突破单一的农产品结构、如何完成农产品的二次深加工增加附加值、如何及时有效的获得专家的技术指导、如何与农友进行知识的交流和沟通、如何保证农产品的销售以及市场拓展
对于消费者而言:如何学习尊重农户、如何能够获得真实可靠的农业耕种知识、如何通过有效的渠道分享农产品的相关知识

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农户

对于农户而言,生产与销售,是需要同时解决的2个问题。

生产的第一步就是种子。
在商业化的大环境当中,如何能够获得有机认证的种子,就是需要攻克的第一大难题。

而定期的农户同行之间交流,则可以解决从种子、种植到肥料的各个环节中,已经出现或者即将有可能出现的问题,最大化的节约时间成本。

生产的第二步就是环境。
在农业生产普遍追求高效多产的境遇下,水源、土地以至于空气,一定程度上都会遭受到不可预测的影响,设置隔离带、转换生长期,则是需要不间断地去监控的事情。
有了PGS工作坊之后,对于生产而言,及时有效的专家技术指导,可以解决在有机种植过程当中出现的,以传统经验无法解决的相关问题。
相较于生产而言,销售应该算是更加难以把控的一件事情。
对于销售,传统的农户无法借力于新媒体的推广方式,将商品完全的推向市场,能否获得认可,能否打开销路,都是需要专业知识来进行。而农户大部分并没有完善的知识体系,以及新生事物的快速接受能力。
如何能够让农户以现有的文化程度、了解GPS项目中所挪列的有机认证标准,是第一件需要解决的问题。
有了PGS工作坊之后,对于销售而言,NGO的工作人员,熟悉网络,了解市场,可以协助传统农户,在市场中尽快转型,帮助农产品在市场中获得相应的认可。

5

消费者

对于西安农夫市集现有的消费群体而言,能够完全解决农户生产的作物以及深加工的食物,是有一定困难的。所以,如何能够拓展现有的消费群体,并不断吸引到新的消费者,是一个重要的环节。

西安农夫市集现有的消费者可以具体的分为两种:一种是已经固定下来的,长期的用户,不论购买力大小,或者是参与程度的高低,可以肯定的是,这种用户的忠实度较高,对市集的相关理念的认可度也比较高。
而另外一种就是随机的、临时的用户,这种用户的来源是多途径的,但是不稳定程度高,对于相关理念的认同较为模糊。
对于消费者而言,信任与物流,则是需要面对的2个问题。
获得好的有机农产品的第一步,就是信任。
因为小农先天性的条件制约,无法获得第三方机构的认证,公信力的缺失,无法对接现有的国家标准,生产力较弱,再加上疑点检测的费用较高(包括除草剂、重金属等等),在现有的商业体系当中,也是很难获得社会大众的普遍认同。
有了PGS工作坊之后,能够有效地组织潜在的消费者,前往现有的农场,进行实地的探访,当然,是建立在真实的农业种植知识基础之上。在相关的农业种植知识体系不够完备的现有状况下,农户之间的交流与沟通,更加能够有效的区分出有机种植中的界限。
再加上完备的探访团队之中,还会有专业的农业种植及养殖的技术人员,从专业的角度来认证有机种植,对于消费者而言,无疑是多一重的保障,也是信任的又一重基石。
获得好的有机农产品的第二步,就是物流。
农场一般的选址,都是在自然条件较好的地方,所以,和中心城市,也是有一定距离的。
而在没有经过深加工,或者是二次价值完善之前,如何能够获得这些天然的、保存期短的农产品,则是消费者最感到担忧的。
有了PGS之后,就可以联合多地的农户,统一物流,来进行配送。极大地降低农产品在物流过程中的损耗。农产品的二次深加工,提升农产品的附加值。只有农产品的价值被不断增值,才可以保证后期的销售持续以及健康的增长。

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NGO

对于农夫市集而言,作为消费者的对应方面,重点不再是单一的出售作物或者是深加工的食物,而是应当:倡导一种新型的生活方式,在打通机构平台的基础上,培育出一批高质量、高素质的黏性高的用户(消费者)。

对于农夫市集而言,作为农户的对应方面,重点不是出售农产品,而是应当打通各个环节,改善现有农产品的供应链条,提升农作物生产中的各个环节的经济效益。

农场拜访团

在每一次的农场拜访团中,消费者可以直接走进农场之中,认识农作物生长的土地,了解农作物的生长过程,以及品尝农作物制作的天然食品。
从认识种子开始,进一步了解农作物的生长环境,再到农作物的深加工,每一步,都是可以跟随农场拜访团,去逐一认识和了解的。
农场拜访团的工作流程:
在拜访之前,首先要确定检查清单的详细内容,包括:生产标准、管理办法、支持体系以及违规后果。
在拜访之中,因为消费者本身关于农耕知识的欠缺,可以借由农业专家技术人员、以及相关农户的知识储备,来消除对于农作物种植与加工的具体疑问。
在拜访之后,由消费者、NGO组织工作人员、专业技术人员以及拜访农户共同确认,所探访的农户是否达标,允许进入PGS工作坊。

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shiji

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文章分类 农夫市集, 媒体报道, 有机好文

西安农夫市集上今日头条啦!!!!

生态农耕游:走出蓝桥乡柳坪村的宝贝
走进西安农夫市集“小农陪伴示范点”

回归到最原始的土地,你还能够知道传统的农耕方式是怎样进行的么?不同于先进的温室大棚、无土栽培,而是重新认识土地,认识祖祖辈辈耕种的作物,在阳光雨露的陪伴下,是如何长大的。

5.18

西安农夫市集,于2012年发起的公益组织,致力于城乡互助平台,鼓励消费者与生产者对接,通过消费选择来捍卫食品安全、保护生态环境、实践公平贸易、追求亲近自然回归传统的简单慢生活。

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从2013年开始,在蓝田县蓝桥乡柳坪村开始进行“小农陪伴”的试点和摸索,恢复种植上世纪70年代的黄豆品种“秦豆一号”,并逐步进行黄豆的深加工。豆腐、豆腐干都是在这三年当中,逐步进行传统老手艺的恢复,而形成的。

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随着西安农夫市集志愿者的到来,也愈加挖掘出了当地村民的老手艺——猴儿凳、山枝编筐、刺绣肚兜…越来越多的老手艺,开始渐渐地浮出水面。而随着越来越多的城里人开始认识柳坪村、走进柳坪村。各色吃食也开始出现,洋芋丸子、手工豆腐干、洋芋油糕…也出现在农家饭的餐桌上。

3

三年的摸索,终于确定了蓝田县蓝桥乡柳坪村,作为西安农夫市集的首个“小农陪伴示范点”,由六家农户组成,他们分别是:65岁的李升红,63岁的潘连芳,60岁的李升武,53岁的李生学,56岁的潘治林,以及64岁的王春珍(女)。

4
如果我们的记忆中还有着以前的烙印,那么我们应该就还记得:爷爷的烙饼,奶奶的油糕,爸爸的油泼面,妈妈的炸丸子…但是生活越来越科技化,传统的老手艺就逐步走到了消失的边缘…
如何让我们的孩子,了解以前的生活,认识自然的四季变化,感受传统手艺的魅力,也是让越来越多的父母感到担忧的事。

5
5月14日,我们有幸,一起走进蓝田县蓝桥乡柳坪村,走进传统的农耕生活,走进春耕秋收的物候变化,为孩子寻找一片大自然的课堂。柳坪村,如同世外桃源一般的存在,从西安的南郊出发,向蓝田方向前进,大概有80公里,就可以到达这样田园生活的村子了。

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这是柳坪村的潘叔亲手做的凳子,不要小瞧这“猴儿凳”,没有使用一颗钉子,也不是传统的榫卯结构,而是完整的一块木头,伸出来的凳子腿,是用树干上的枝桠,经过潘叔的巧手,做成的。真正的浑然一体,说得就是潘叔的凳子。还有潘叔做的衣架,说是衣架,都有点大材小用了,一根完整的木头上面,不同角度保留不同的枝干,潘叔说,是用来支撑晾晒的箩筐,要是能够搬回来,放点花花草草,也是一道风景线吧。

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去得早,就要早早开始准备工作了。原生态的黄豆品种——“秦豆一号”,上世纪70年代的老品种黄豆,非转基因食品,种植的过程中,不施化肥,不用农药,纯天然的生态农产品。经由西安农夫市集志愿者的装袋工作,最后来到现场消费者的手中。

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现场开始准备装黄豆,由于现场没有人看得清电子秤的指示,所以一直决定都是人工称重,斤两不确定,但一定是只多不少。柳坪村临时停电,所以黄豆的封口都要靠人工来完成,给每一包黄豆上都要贴上西安农夫市集的标签,还要在每一包上,贴上老品种黄豆的标志。除了一斤装的老品种黄豆以外,还惊喜地发现了,平常根本见不到的绿色黄豆,也是之前保留下来的老品种。

趁着西安农夫市集“小农陪伴示范点”的揭牌仪式还没有开始,柳坪村的村民也纷纷赶过来帮忙,布置现场,还有村里的土豆,也是没有经过任何污染的原生态农产品。虽然村里的大部分人还搞不懂到底什么是“小农陪伴”,但还是热心地前来帮助,不仅送来了好吃的土豆,还帮忙竖起来了横幅、宣传的展板,还有桌椅板凳,都是从老乡家里搬出来的。作为柳坪村农户的代表,李叔一会儿还要准备发言稿,就避开了人群,自己在那里认真地准备。

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在柳坪村,走进李叔的家中,除了让人惊喜地土灶台以外,还有就是,灶台上面张贴的,簇新的灶王爷的画像,这里,依旧保留着腊月二十三祭祀灶王爷的民俗,从未改变。而在繁忙的城市生活当中,已经离这样的中国传统民俗很遥远了。在这里能够重新找到它们的身影,也算是此次考察的一趟意外的收获。

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都说农家的饭格外的香,除了好山好水好风光以外,饭菜的味道,和制作它的烹制器具也有着莫大的关系,大锅大灶,再加上柴火饭,怎么能够不好吃呢?山里清晨新鲜采摘的野菜,再加上自家卤水点的豆腐,浓浓的烧上一锅,终于吃到了豆子的味道。
等到农家的阿姨,把桌子摆满之后,大家不禁惊呼,这才是真正的农家乐,没有肉,没有鱼,都是各色野菜,最受欢迎的就是洋芋糖糕,也是最快被消灭的美食。不过瘾的,还有阿姨们准备的农家粗面,和城里的白面不同,没有嚼劲,颜色发黑,但是确实保留了麦麸的农家面,吃到最后,每个人都吃撑到了。

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西安农夫市集的“小农陪伴示范点”,就是要打通消费者与微小农户之间的沟通,最终将纯天然的农产品,呈现在消费者的手中,让农户获益,也让消费者吃得放心。
所以,农产品的展示也是非常重要的环节,不仅是柳坪村的老品种黄豆——秦豆一号,还有当地农户的手工艺品,自己种植的核桃、板栗,还有散养的土鸡蛋,都成为了展示的一部分。俗话说:靠山吃山,当天王姨还带来了大山里的精灵——松子,也是柳坪村的宝贝。
如果说村里的男人都去种地,那么村里的女人,心灵手巧,虎头鞋、肚兜、鞋垫,都是一针一线手工缝制的,花开并蒂、喜上枝头,都寄托着对生活的美好祝愿。

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最后,就是西安农夫市集小农陪伴示范点的揭牌仪式,从2013年至今,经过三年多的摸索,才有了今天这样的成绩。柳坪村六家农户的齐心合力,终于让秦豆一号这样的老品种黄豆,走向了北京、上海这样的大城市。

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如今,随着项目的不断深入,越来越多的农户开始加入,项目的内容也不再局限于黄豆,还有板栗、核桃、玉米、土豆,都开始成为下一个探索的目标。
而黄豆的深加工,也是一项逐步开展的新的摸索。豆腐干、豆腐,都是柳坪村的老手艺,现在也在逐步的展开。

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文章分类 媒体报道

西安农夫市集:筑梦绿色田园

面对食品安全危机,习惯了从传统渠道购买果蔬食品的人们,渐渐地将目光延伸到了生产源头,绿色和有机的健康生活理念越来越得到更多人的认同。在全国各地的大小城市,“农夫市集”应运而生。武志娟从2010年接触北京有机农夫市集并成为忠实消费者和志愿者;因为家人工作调动,她于2012年来到西安,也将这种全新的理念带到那里,发起了西安农夫市集。

农夫市集,是让农户与消费者直接面对面交流的平台,是让农村地头直接对接餐桌的纽带。西安农夫市集所售农产品均按照天然环保和有机方式种植和养殖,不使用农药、化肥、抗生素、添加剂和转基因种子等,开集时间和地点主要是通过微博、博客发布。第一次市集于2012年3月17日举办,现在每周开集一到两次,每周日举办消费者沙龙,市集有了自己的固定办公室(即生活馆),正式注册成为一个NGO组织,更有新的全职工作人员加入进来……这项意义深远的事业正在扎扎实实地向前走着。

以下是《陕西农村报》对西安农夫市集的介绍(原文发布于2013年6月):

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武志娟在第四届全国农民合作组织论坛上做演讲

由志愿者到发起者

谈起创办西安农夫市集的初衷,武志娟娓娓道来。2010年,还在北京从事IT行业的她生完孩子后,接触到了由外国人在北京创办的北京有农夫市集,在品尝了市集提供的有机美味食材后,出于对孩子健康的考虑,她成为一名忠实的“赶集人”。因该组织的公益非营利性质,此后她又加入其中成为一名志愿者。2011年11月,由于丈夫被调回西安工作,她也一同来到西安,再也无法买到市集提供的天然有机农产品,而当时,除了北京外,市集也陆续在上海、南京、天津等大城市兴起,而西安当时还是空白,失去购买渠道的她便有在西安创办农夫市集的想法。

“首先,是出于对农村成长经历的情感归依,对土地、乡村我一直怀有深深的感恩情节;其次基于家人尤其是孩子健康的长期考虑,必须寻求餐桌自救路径;还有就是当下食品安全不容乐观,每个人都应该有一种社会责任感!”武志娟很感激丈夫和家人的理解支持及众多好心人的鼓励,不然她也支撑不到现在。

用心考察加盟农户

目前,武志娟已筛选出了十余位有机种植农户,这些农户都严格按照市集天然有机理念进行种植养殖。武志娟说,市集销售的农产品大都是来自秦岭山区的,也有的来自天水等地。这些农户中有的是别人介绍来的,有的是一些公益组织在农村的项目点。“都是我们去考察过的。消费者可以和农户交流种植经验。”

随着市集规模和影响力的逐渐扩大,也不断有新的农场和农户希望加入市集。而武志娟要做的,就是严格按照规范要求考察这些农户,并建立推出机制。目前他们已和每一个农户签订了承诺书,一旦发现问题,就会被劝退。同时,她们将在一年中对农户进行四次考察,还要定期组织消费者进行考察,对农户进行评价。而且,市集的组织结构正在逐步完善中,将来还会成立一个由生产者代表、消费者代表、有公信力的学者专家、从事相关工作的社会团体和研究结构组成的管理委员会,让市集成为一个平等参加、民主管理的活动。

“在信任缺失的大环境下,我们希望大家能够通过在市集上的面对面交流,重建信任。生产者能够得到一个合理的回报,消费者也能用合理的价格买到健康、放心的食品。”武志娟说,消费者也可以和农户建立更深层次的联系,去拜访农户,亲自了解农产品的生产过程和环境,从而了解健康、安全、美味、环保的优质食材是怎样来到我们餐桌上的,她将这种办法称之为“消费者参与式认证”。

今年(2013年)她又推出“小农陪伴”计划,内容主要为帮助小农户拓宽生态种植养殖的视野,学习其他有机农户的种养经验,协助其运用新媒体记录其生产过程,组织消费者以共同购买的形式来支持其持续生产。而这样的范例已经在蓝田县一农户的樱桃园里得到应运,效果非常理想,武志娟相信后面肯定会有更多农户加入,尤其是回乡创业的年轻农户。

性质遭遇认同尴尬

“人家认为市集在卖菜赚钱,很多次举办市集时都会有城管来阻拦甚至驱赶,或者小区物业要收取场地费。”武志娟坦言,市集在发展成长过程中也遇到了很多困难。由于性质是民间公益组织,不收取农户一分钱,没有收入来源,当下最为棘手的就是办公经费的不足,团队成员仅靠信念和激情在坚持。另外,市集农产品的高价位也是发展掣肘之一,由于天然有机农产品生长过程中的高人力生物成本投入,使得其价位必然高于普通农产品。但武志娟认为,有机农业不应该是一个暴利的、让富人更富、穷人更穷的行业,而应该是帮助大众解决餐桌安全问题,这是发展趋势!

90后大学生王航驰,是新加盟到这个组织里的工作人员之一,虽然没有报酬,但他依然无怨无悔,网站、宣传画等都由其负责。另外,还有数十位志愿者,定期或不定期来市集帮忙。

让武志娟倍感欣慰的是,2013年3月17日,在好心人及公益组织的资助下,西安农夫市集有了自己的固定办公地址和团队,开办了微信、网站,朝着有序正轨方向迈进。

“我肯定会坚持下去,毕竟这是一件很有意义的事,可以唤起更多人对食品安全的重视,可以重建人们之间的信任。”尽管有这样那样的现实困境,武志娟已然立誓要将自己的后半生投入到这一公益事业中,对此,她信心满怀。

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市集合作农户在准备做柿饼

 

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2013年11月的一次市集在农场里举办

 

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市集办公室(生活馆)内的一些产品陈列

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西安农夫市集举办工作坊

 

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农夫市集–食品安全消费新模式 _直播西安_白鸽网

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西安市绿地世纪城 出现了“农夫市集” _西安新闻_白鸽网_西安电视台

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西安网—西安首现农夫市集 志愿者:终于迈出了第一步!

西安首现农夫市集 志愿者:终于迈出了第一步!


http://www.xiancity.cn2012-03-20 09:33:54 西安网 字体大小
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志愿者们庆祝西安首届农夫市集成功举办

   西安网讯
(记者郭立)
3月17日,位于西安南郊的高新区出现了让“农村地头直接对接市民餐桌”的农夫市集。该活动由一群关注生态农业和三农问题的消费者志愿发起,通过搭建平台,让从事有机农业的农户能够和消费者直接沟通、交流。既帮助消费者找到安全、放心的产品,也帮助农户拓宽市场渠道,鼓励更多农户从事有机农业,从而减少化肥和农药带来的环境污染、维护食品安全、实践公平贸易。

  武志娟就是农夫市集志愿发起者中的一员。她告诉记者,自己在北京工作的时候,家里吃的蔬菜、水果很多都是从那里的农夫市集采购的。“那里卖得都是些种植过程中没用过农药、化肥的有机蔬果,吃起来不仅安全放心,而且美味可口。从市集买回来的苹果,一开箱就能闻到扑鼻的果香,不像有些催熟的水果,味同嚼蜡。”

  去年11月,武女士一家迁居到西安。很快她发现自己不得不改变原先去农夫市集买有机菜的习惯了——这里找不到所谓的“农夫市集”。“大人多少有了些抵抗力,而孩子刚刚一岁,实在不忍心看他天天吃着农药化肥添加剂长大!”于是,武女士有了把“农夫市集”搬到西安来的想法。

  然而想归想,真正做起来就是另一回事了。首先,市集的场地就是个令人头疼的问题。武女士他们尝试过和政府、企业等各种机构合作,但都被回绝了。有的嫌他们“影响市容”,有的甚至好言相劝“无利可图的事就不要再做了”。

  武女士他们的农夫市集的确是一件“无利可图”的事。卖家们在通过博客、微博等网络渠道了解到关于市集的信息后,只要“认同有机理念,承诺不使用农药、化肥、生长激素和转基因种子,不喂含抗生素和激素的饲料”等,便可参加市集,而不需要缴纳任何“加盟费”。来“赶集”的买家们一般也是通过网络了解相关信息,然后在市集上和卖家“一手交钱,一手交货”,不用支付任何交易费用。

   
这样零交易成本的买卖模式,加上商品的优质性和稀缺性,让农夫市集近乎染上了乌托邦的色彩。然而对于17日的活动,武女士当初并没有给予厚望。“首先,有机农产品的成本比较高。虽然农药、化肥的钱省了,但是人工成本、时间成本却要高出很多,这样一来,要价自然也就高。”据武女士介绍,17日的市集上,鸡蛋一斤9元,白菜一斤10元,很多市民一听到价格转身就走了。

  “其实,这只是表面现象。价格的问题本质上是性价比的问题。”武女士告诉记者,那天在市集上就有市民质疑:“这么贵,究竟是不是有机产品,有没有做过检测,有没有得到认证?”武女士认为,这其实是整个社会诚信匮乏的表现。“当然,目前我们已经搭建了一个诚信体系,并和每一个农户签订了承诺书,一旦发现问题,就会被劝退。同时,我们将在一年中对农户进行四次考察,还要定期组织消费者进行考察,对农户进行评价。”记者在武女士提供的资料中看到,参加农夫市集的农户必须“公开透明,愿意和消费者沟通其生产方式和方法(包括种子、肥料、饲料来源,防病防虫的方法,动物生活空间和密度,是否使用大棚等信息)”。

  “不论如何,我们终于迈出了第一步,而且并没有想象的那么糟!”武女士告诉记者,17日从上10点到下午2点的4个小时里,光顾市集的市民超过了1000人,交易额达到1万元。“虽然,这与北京的农夫市集比起来还差很远,但这样的‘第一次’让我们都看到了希望!”

  武女士介绍说,下一次农夫市集将会在清明节假期期间举办。到时候也许还会组织买家到农户家中参观种植过程,品尝农家美食,让大家对有机农业有更全面、更深刻的认识。未来,武女士和志愿者们还打算将农夫市集申请注册为NGO,以向更多人传播有机农业的理念。

  经济学中有这样一个公式:市场=消费主体×购买力×购买欲望,即市场的大小取决于消费人数、以及这些人的购买力和购买欲。一个时期内的人数和购买力是相对恒定的,所以,通过理念、思想的传播提升人们的认知度和购买欲就成为短期内扩大市场的不二法门。

  后记:2012年中央“一号文件”再次聚焦农业发展,首次突出发展高科技农业产业,充分利用现代化信息技术,大力发展电子商务交易方式,达到灵活多样的农产品产销模式,减少流通环节,推动订单农业,推进生产者和消费者直接对接,形成稳定的高质量,现代化,对接化的新型农业科学发展体系。

  编辑:赵静
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中国新闻网-西安首现农夫市集 折射民众拯救“餐桌”心态

2012年03月17日 22:11 来源:中国新闻网 

  中新网西安3月17日电(记者冽玮)17日,位于西安南郊的高新区出现了号称让“农村地头直接对接市民餐桌”的农夫市集。该活动由一群关注生态农业和三农问题的消费者志愿发起,旨在搭建平台,让从事有机农业的农户能够和消费者直接沟通、交流。自2010年9月以来,北京、上海、南京等城市志愿者们已成功组织了多次大型市集。

  近年来,从瘦肉精到地沟油,一系列违背良知的食品安全问题已频频成为政府、媒体、民众关注的焦点。习惯从超市购物的消费者,越来越渴望知道这些食品从何而来,生产过程如何。于是,一部分人开始自发组织,寻找安全、健康的农产品。

  据本次活动的组织者武志娟介绍,她参加过北京和上海的农夫市集,在朋友们的帮助下,举办了首次西安的“农夫市集”。“既帮助消费者找到安全、放心的产品,也帮助农户拓宽市场渠道,鼓励更多农户从事有机农业,从而减少化肥和农药带来的环境污染、维护食品安全、实践公平贸易。”她如是说。

  记者在现场看到,宣称不使用农药的蔬菜、自家酿制的米酒、纯手工制作的小点心……熙熙攘攘的采购人群中,既有鬓发皆白的老人,也有妙龄少妇。摊位上的土鸡、土鸡蛋、黑五类粮食等农产品,最受欢迎。

  据了解,大部分农夫都是抱着宣传自己产品的想法来参加市集的,把自家田间地头或养殖场的农产品拿出来售卖。一个姓张的小伙子毕业于美院,是学动漫设计。他一边坚持自己的设计老本行,一边回家帮父母忙活农事。在农夫市集上,为了让更多消费者品尝自家原生态的农产品,他家东西基本都以低价销售,刚过中午,已销售一空。

  家住博士路的韩丽娜从事医疗工作,一直都很重视食品安全,来到这次的农夫市集,韩小姐在每个摊位都买了两个土鸡蛋,她想回去先吃一下,哪家好,以后就直接买哪家的。

  武志娟认为,农夫市集始于人们对食品安全的焦虑,是一场基于市民与农家相互信任之上的“餐桌”自救运动。西北农林科技大学雷宇教授在接受记者采访时表示,当城市居民迫切需要靠这种自发建立的集市,才能吃上安全食品,这在商业模式上无疑是一种倒退。如果没有制度约束以及第三方监管,农药超标的农产品是否会随时混进农夫市集?他建议,有关部门在为农夫市集提供场地、服务的同时,还应该大力扶持源头生态农业建设。(完)

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西部网—农夫巿集现身西安 餐桌自救还是美好梦想?

农夫巿集现身西安 餐桌自救还是美好梦想?

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时间:2012-03-17 17:24:31  进入论坛  字体设置:


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西安的农夫市集吸引了不少市民

   
西部网讯(实习记者
敬泽昊)种在花盆里的蔬菜、自家酿制的葡萄酒、纯手工制作的小点心……3月17日,号称让“农村地头直接对接市民餐桌”的农夫市集第一次来到西安,火爆程度就远远超过了组织者们的想象。有人认为这是一场“餐桌自救运动”,可以保证食品的安全。也有人认为,这一模式缺乏制度约束和第三方监管,仅仅只是一个美好的梦想。

    西安农夫集市开张

    本次活动的组织者武志娟,参加过北京和上海的农夫市集,感觉“非常的棒”,便在朋友们的帮助下,张罗起西安的“农夫市集”。

    各种现代技术大量的进入农业生产领域,一方面丰富了人们的餐桌,另一方面却让人们对食品安全充满了焦虑。就是在这样的大背景下,农夫集市才全应运而生。在武志娟的眼中,“农夫集市”既是传统农业生产的回归,也是现代营销方式的一种尝试。

    “参加市集的农户,规模未必要大,但必须认同有机理念,承诺不使用农药、化肥、生长激素……就像传统的农户那样。”

    “农夫市集的运作模式,就是搭建一个平台,让农户的产品能够‘直供直销’给消费者,只要产品够好,不用担心卖不动、价格低。”

    农夫市集在国外非常的普遍,在北京、上海这些发达地区,也越来越流行。虽然才进入西安,但武志娟对于它的未来还是非常看好的。“今后的目标就是将它常态化,规模更大种类更多。”

    信任比“有机”重要

    农夫市集强调有机农业,提倡绿色无公害,但这些产品是否做过检测?是否得到过有机认证?得到的答案都是否定的。

    “种植的成本本来就很高,所以卖的也比外边贵一些,如果找相关部门做有机认证,那卖的价格就会更高,也增加了消费者的负担。”一位农户对记者解释到。

    这位农户强调“自己是在用良心种植”,消费者如果不信,可以随时来参观。

    对于农户的解释,并不是所有人都相信,一位家住附近的老奶奶就坦言“价钱卖的高,却没有相关部门验证”,让人怎么可能放心?

    对于这样的担忧,一位来自北京的农户表示完全可以理解,“2010年北京刚开始办农夫市集的时候,大家也都会有类似的担忧,但慢慢时间长了,大家都信任了,规模反倒越来越大了。”

    这位农户认为人与人之间的信任,要远远比“有机认证”重要的多,而农夫市集的作用,不仅仅是保证食品安全,而是重建人与人之间的信任。

    “农夫市集要运转下去,离不开人与人之间互相信任。以为我为例吧,我酿米酒的生产场所,他们随时可以来参观,米酒货真价实绝不掺假,消费者信任我才不断的来买,于是我和很多消费者成了朋友。”

来源: 西部网
   编辑: 魏梅
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