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生产实访记录(马非马苦荞茶) | 西安农夫市集

生产实访记录(马非马苦荞茶)

被访者:  马非马苦荞茶侯明陈星金辉                         访问人:   武志娟 

时间:4.30~5.1 天气:晴            气温:
地址:陕南安康市紫阳县双安镇廖家河村  

确认科目

确认情况

原料品种/来源详细情况

 

苦荞种子来源于安康市秦巴山区黄苦荞乡土种,2012年采收自安康市紫阳县斑桃镇黄苦荞传统种植区。

2013年苦荞种植于紫阳双安镇廖家河村,目前基地总面积达100余亩,流转自廖家河村三组、四组多户村民土地,基地集中连片、自上而下,种植地块大多已撂荒至少一年以上。基地以坡耕地、水平梯田为主,灌溉水源除了自然降水,还有当地凤凰山的山泉水,有效避免了污染。周围无任何工业污染。

 

所能提供的产品情况

 

天然富硒苦荞茶(礼盒装、散装)、富硒苦荞粉、富硒苦荞芽苗菜专用种籽、富硒苦荞芽苗菜、苦荞壳、苦荞枕芯、紫阳富硒大米(少量)

 

制作工艺(苦荞茶)

 

除杂清洗——蒸煮熟化——干燥脱壳—分级烘炒——精选包装
制作工艺(苦荞粉)

 

除杂清洗——熟化(或不熟化)——干燥——磨粉机磨粉(壳、粉自动分离)
制作工艺添加剂情况

 

苦荞生长过程为自然生长,是当地的懒庄稼,不会上化肥、打药。加工制作全过程无任何添加成分,基地在郭杜。(志娟2013年年初考察过)
负责人在生产第一线的时间以及未来生产规划

 

 

 

原料种植基地负责人侯明在苦荞麦种植、生长期内,每月在巡视、指导工作时间不少于一周;生产加工车间在每批次产品生产加工全过程中侯明在车间现场巡视、监督检查时间不少于80%。

未来生产规划主要包括引进更先进全自动精选机提高苦荞茶精选质量;依托紫阳富硒生态农业基地的资源优势,不断开发、丰富天然富硒农产品种类等等。

 

 

 

 

 

 

被访者代表签字:     侯明                            

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